Guides pour les jardiniers experts !

Egérdinnye

Gyakorlati konyhakerti sorozat   Neveljen erőteljes, futó indát, amely apró, csíkos, uborka ízű és pikáns aromájú gyümölcsöket terem. TERMESSZE VELÜNK Az egérdinnye egy szórakoztató és termékeny nyári futónövény: meleg helyen indítsa, a fagyok után ültesse ki, és adjon neki erős támasztékot. Gyakran szüretelje az apró, csíkos terméseket, amíg kemények és roppanósak.   Magyarországi otthoni kertészeknek írva FEJEZET ÜDVÖZLŐ Az egérdinnye-szezonja itt kezdődik Ez a könyv végigkíséri a teljes folyamatot: mag → palánta → kert → gondozás → szüret → konyha → következő szezon. Az egérdinnye, más néven mexikói egérdinnye vagy mexikói savanyú uborka (Melothria scabra), egy melegigényes, futó növény az uborkafélék családjából. Apró termései világos csíkozásúak, akár az apró görögdinnyék, de a növény nem egy miniatűr görögdinnye. A roppanós húsa friss, uborkára emlékeztető ízű, enyhén savanykás beütéssel. Az inda gyorsan nő, ha meleg van, de a szárai vékonyak, a hosszú hajtásai pedig támasztékot igényelnek. Győr környékén a magokat április végén vagy május elején kezdje el beltéren nevelni, majd csak a fagyok elmúltával és a talaj felmelegedése után ültesse ki. Adjon neki napfényt, egyenletes öntözést és egy erős támasztékot; nyáron gyakran szüretelje az apró gyümölcsöket. A magokat meleg, körülbelül 22–24°C-os helyen vesse el, és tartsa a földet éppen csak nedvesen, amíg ki nem csíráznak. A palántákkal óvatosan bánjon, fokozatosan edzze őket, majd május végén vagy június elején ültesse ki, amikor az éjszakák már megbízhatóan enyhék. A napos, védett hely, valamint egy erős háló, lugas vagy karós állvány segíti az inda felfutását. A terméseket akkor szüretelje, amikor kemények, élénkzöldek és körülbelül 2–3 cm hosszúak. Egy-két növény bőséges mennyiséget ad csipegetésre, salátákba vagy savanyúságnak. A mi magyar naptárunk Április Magvetés beltéren meleg helyen, kb. 22–24°C-on. Május vége–június Edzés és kiültetés fagyok után, amikor az éjszakák már enyhék. Június–július Az indák vezetése és folyamatos öntözés a növekedés során. Nyár közepe–ősz Kemény, zöld termések szüretelése minden egy-két napban. Szezon vége Minden felhasználható termés leszedése a fagyok előtt. Következő tavasz Ismételt beltéri vetés a megbízható korai kezdéshez.   MIT TENNÉK ÉN Április végén elvetnék két-három magot cserépbe, a legerősebb palántákat a fagyok után kiültetném, és egy-két indát egy erős hálóra futtatnék fel.   A sorozat szabálya: a dátumok iránymutatók, de a növény és az időjárás hozza meg a végső döntést. 1. FEJEZET Ismerje meg az egérdinnyét Egy futónövény szőlőszem nagyságú, csíkos gyümölcsökkel és élénk uborka zamatával. Az egérdinnye (Melothria scabra) egy kényes, melegigényes futónövény az uborkafélék családjából. Apró termései halvány csíkozásúak a zöld héjon, mint a piciny görögdinnyék, de a növény nem egy miniatűr görögdinnye. A roppanós húsa uborka ízű, frissítő, enyhén savanykás jegyekkel. Az inda apró sárga virágokat hoz, és több méter hosszúra is megnőhet, ezért adjon neki helyet és erős támasztékot. A gyümölcsöket általában fiatalon, 2–3 cm-es korukban szüretelik, amíg még roppanósak és élénkzöldek. Egérdinnye vagy uborka? Egérdinnye Apró csíkos gyümölcsök; roppanós és pikáns. Uborka Sokkal nagyobb gyümölcsök; megszokott, lágy uborka íz.   Rövid útmutató ehhez a különleges futónövényhez ·  Egérdinnye: apró, csíkos termések roppanós hússal és pikáns ízzel. ·  A mexikói egérdinnye és savanyú uborka a növény egyéb elnevezései. ·  Melegigényes futónövény : a fagyok után ültesse ki, amikor a talaj és az éjszakák már melegek. ·  Futó: a vékony indákat vezesse rá egy erős támasztékra vagy hálóra. ·  Gyakori szedés: a kis terméseket érdemes gyakran leszedni, hogy folyamatosan teremjen. ·  Eltér az uborkától: minden termés csak néhány centiméter hosszú. JÓ TUDNI A „cucamelon” és a mexikói egérdinnye a Melothria scabra közismert elnevezései.   2. FEJEZET Válassza ki az egérdinnyéjét Tervezzen meleg, napos helyet, stabil mászórendszert és gyakori nyári szüretet. Tegyen fel magának öt kérdést 1.         Tudok várni a fagyok elmúltáig a kiültetéssel? 2.         Van meleg helyem a magok beltéri előneveléséhez? 3.         Tudok biztosítani egy stabil rácsot ennek az erőteljes növekedésű indának? 4.         Rendelkezésre áll napos, védett hely, termékeny és jó vízáteresztő talajjal? 5.         Képes leszek rendszeresen szüretelni a kis terméseket a nyár folyamán? Kezdőbarát első ültetés Meleg indítás A meleg segíti a csírázást és gyorsabb növekedést biztosít az indának. Várja meg a fagyok végét Csak akkor ültesse ki, ha már az éjszakák is enyhék. Biztosítson támasztékot Egy stabil rács tisztán és láthatóan tartja a terméseket. Szedje gyakran A fiatal termések ropogósak maradnak, és újabb termésre ösztönzik a növényt.   GYAKORI HIBA Kiültetés, amikor az éjszakák még hidegek. Az egérdinnye fagyérzékeny; várja meg a tartós, fagymentes meleget.   PRÓBÁLJA KI EZT Építse meg a rácsot ültetés előtt, hogy az érzékeny szárak anélkül kapaszkodhassanak, hogy később megzavarnák őket.   3. FEJEZET Vessünk Az egérdinnyét a legjobb melegben, magról indítani, majd kiültetni, amikor az időjárás stabilizálódik. Megtelepedése után erőteljesen növekszik, bár a palánták és a szárak könnyen sérülnek durva kezelés vagy hideg hatására. Magyarországon a beltéri indítás segít meghosszabbítani a termesztési időszakot. Válasszon napos, védett helyet, gazdagítsa a talajt komposzttal, és állítsa fel a támasztékot, mielőtt a növény elkezd futni. Egy kis ültetvény is elegendő: a termések egész nyáron át folyamatosan szüretelhetők. Mikor vessünk Magyarországon Győr környékén vessük beltéren április végén vagy május elején, körülbelül 3–4 héttel a tervezett kiültetés előtt. A magok csírázásához 22–24°C-ot biztosítsunk, a palántákat pedig fényes, meleg helyen neveljük. Körülbelül egy hét alatt eddzük meg őket, majd május végén vagy június elején ültessük ki, miután a fagyveszély elmúlt és az éjszakák enyhék. A közvetlen vetés is lehetséges, amint a talaj felmelegedett, de a beltéri indítás megbízhatóbb a rövidebb szezonban. Amire szükség lesz ·  Egérdinnye magok, lehetőleg egy megnevezett fajtából ·  Kis cserepek vagy tálcák és friss vetőföld ·  Napos, védett ágyás, termékeny és jó vízáteresztő talajjal ·  Erős rács, háló vagy sátor alakú támaszték ·  Víz, címkék és komposzt az ültetőhely előkészítéséhez Vetés, lépésről lépésre 6.         Töltsön meg kis cserepeket nedves palántafölddel. 7.         Vessen egy vagy két magot körülbelül 1–2 cm mélyre minden cserépbe. 8.         Tartsa őket melegen, 22–24°C körül, amíg ki nem csíráznak. 9.         Helyezze a palántákat világos, meleg helyre, és öntözze, ha a felszín száradni kezd. 10.    A fagyok elmúltával történő kiültetés előtt fokozatosan edzze a palántákat. NE ESSEN PÁNIKBA A palánták eleinte lassan nőnek. A meleg, a fény és a türelem segíti a megerősödésüket.   GYAKORI HIBA A szár húzogatása a termés keresése közben. Nézzen a levelek alá, és óvatosan vágja le a termést, hogy ne törjön el a szár.   4. FEJEZET Palántaiskola A meleg segíti az egérdinnye magjainak csírázását; a kíméletes bánásmód megvédi a vékony, fiatal szárakat. Az egérdinnye palántáinak felismerése A palántákon először két kerekded sziklevél jelenik meg, majd az igazi levelek, amelyek karéjosak és érdesek, hasonlóak az uborkáéhoz. Mivel apró növényekként kezdik, tartsa őket meleg, világos helyen, óvva a hideg huzattól. Öntözzön, amikor a talaj száradni kezd, de ne hagyja a cserepeket vízben állni. A szárak törékenyek: a palántákat a gyökérlabdánál vagy a leveleknél fogva emelje, ne nyomja össze a szárukat. Ültetéskor biztosítson számukra kúszótámot. Miért vannak virágok, de nincs termés? Az egérdinnyének kicsi sárga virágai vannak, amelyeket a méhek és más rovarok poroznak be. Ha megjelennek a virágok, de a termés nem fejlődik, az oka lehet a hideg idő, az árnyék vagy a nem megfelelő beporzás. Biztosítson a növénynek meleget és napsütést, kerülje a virágok bolygatását, és támogassa a beporzókat azzal, hogy megfelelő körülmények között a szabadban neveli. Az újonnan ültetett növénynek időre van szüksége a gyökeresedéshez. Ügyeljen a folyamatos vízellátásra. Öntözés az eredés alatt Az újonnan kiültetett indákat öntözze bőségesen, és tartsa a talajt egyenletesen nedvesen, amíg a gyökerek meg nem erősödnek. Az egérdinnye gyorsan nő meleg időben, és lelassulhat, ha a gyökérkörnyéke kiszárad. Öntözze a tövét, különösen forró vagy szeles időben, és nyáron naponta ellenőrizze a konténereket. A nedvesség fontos, de a talajnak jó vízelvezetésűnek kell maradnia. Később, ha a talaj már felmelegedett, takarja mulccsal a kiszáradás megelőzésére. Tápanyagellátás Ültetés előtt keverjen érett komposztot a talajba. A termékeny talaj általában jó alapot ad. Ha a cserépben nevelt növény a rendszeres öntözés ellenére is gyengén fejlődik, használjon kiegyensúlyozott folyékony zöldségtápot a csomagoláson feltüntetett arányban. Kerülje a túlzott tápanyag-utánpótlást: a dús lombozat nem garantál több termést. Gondoskodjon az öntözésről és a támasztékhoz igazításról, hogy a virágok és termések könnyen áttekinthetőek legyenek. MIT TENNÉK ÉN? Egy növényt napos helyen futtatnék fel egy rácson, és ha lenne helyem, tartanék egy másodikat egy nagy cserépben.   NE ESSEN PÁNIKBA Lehet, hogy a virágok hamarabb megjelennek, mint a termés. A meleg, napos idő és a rovarok segítenek a terméskötésben.   5. FEJEZET Készen a nagyvilágra Ültesse ki az egérdinnyét a szabadba, ha már tartósan meleg az idő, és adjon a futónövénynek stabil támasztékot már az első naptól kezdve. Ültetés előtt: ellenőrizze a palántákat és az ágyást 11.    Válasszon tömör palántákat, amelyeken már több valódi levél van. 12.    A beltéren nevelt növényeket körülbelül egy hétig fokozatosan edzze. 13.    Várja meg, amíg elmúlik a fagyveszély és enyhék az éjszakák. 14.    Készítsen elő termékeny, jó vízáteresztő talajt egy napos, védett helyen. 15.    Ültetés előtt állítsa fel a stabil rácsot vagy hálót. Mikor jön el az ideje Magyarországon? Győr környékén vessen magot beltéren április végén vagy május elején, majd ültesse ki a palántákat május végén vagy június elején, a fagyveszély elmúltával. Az egérdinnye szereti a meleget, ezért ha az éjszakák még hűvösek, vagy a talaj hideg, várjon az ültetéssel. Védett kertben vagy fóliasátorban hamarabb is nekiláthat, de kövesse az előrejelzést és készüljön fel a palánták védelmére. A szüret általában nyár közepétől őszig tart, a fagyok beálltáig. Ültetés előtt edzze a palántákat, és ültesse őket kb. 30–45 cm-es távolságra egymástól, vagy kövesse a vetőmag csomagolásán lévő utasítást az adott fajtához. Helyezzen minden növényt a támasztéka mellé, és szükség esetén lazán kösse meg az első hajtásokat. Kerülje a vékony szárak hajlítgatását vagy húzogatását. Csak akkor vessen közvetlenül a szabadba, ha a talaj már felmelegedett; a beltéri előnevelés hasznos előnyt biztosít a növényeknek Magyarországon. GYAKORI HIBA Megvárni, amíg a termések nagyra nőnek. Szedd le őket 2–3 cm-es állapotban, amikor még kemények és zöldek.   JÓ TUDNI Egyetlen egérdinnye-indás növény több méter magasra is felkúszhat, ezért az ültetés előtt tervezd meg a támasztékot és a helyigényt.   6. FEJEZET Biztosíts nekik megfelelő otthont Napfény, meleg, egyenletes nedvesség és egy erős futtatórács segíti az egérdinnye fejlődését. A megfelelő hely Válassz meleg, napos, védett helyet, ahol a talaj termékeny, jól vízáteresztő, de nem szárad ki gyorsan. Ültetés előtt keverj hozzá érett komposztot. A rács, háló vagy sátorszerű támaszték helyet ad a hosszú indáknak, és tisztán, láthatóan tartja a terméseket. A növény több méteresre is megnőhet, ezért olyan helyre ültesd, ahol nem fojtja el a kisebb növényeket. A támasztékot rögzítsd stabilan a nyári szél ellen. Tőtávolság A növényeket egymástól körülbelül 30–45 cm távolságra ültesd a rács mentén, vagy kövesd a vetőmag csomagolásán feltüntetett útmutatást, ha az eltérő. Biztosíts az indák számára jó szellőzést és elegendő helyet a terjeszkedéshez a támasztékon. Nagy cserépben általában elég egy növény; inkább felfelé vezessd, ahelyett, hogy hagynád a földön kúszni. Ha a hajtásoknak segítségre van szükségük a rács megtalálásához, lazán kötözd őket puha kötözővel. Az ültetés napja 16.    Öntözd meg a palántákat, és készíts elő nedves, komposzttal dúsított talajt. 17.    Áss egy, a gyökérlabdánál elegendő méretű gödröt. 18.    Ültesd a növényt ugyanolyan mélyre, mint amilyen mélyen a cserépben volt. 19.    Óvatosan tömörítsd a földet, öntözd meg alaposan, és vezesd a hajtást a támasztékra. 20.    Ha hűvös éjszaka várható, takard be, reggel pedig távolítsd el a takarást. Nevelés cserépben Az egérdinnye jó vízelvezetésű nagy cserépben is nevelhető. Válassz egy legalább 40 cm széles, mély cserepet egy növény számára, töltsd meg friss virágfölddel, és mielőtt az indák nagyra nőnének, helyezz el egy erős támasztékot. Helyezd a cserepet teljes napfényre, erős széltől védett helyre. Meleg időben a konténerek gyorsan kiszáradnak, ezért naponta ellenőrizd a nedvességet, és szükség esetén alaposan öntözd meg. Vezesd a szárakat felfelé, és gyakran szüreteld a terméseket. PRÓBÁLD KI EZT Ellenőrizd a levelek alatti részt naponta vagy kétnaponta; a kis csíkos termések könnyen elkerülhetik a figyelmedet.   7. FEJEZET Öntözés, táplálás és növekedés Tartsd a gyökérzónát egyenletesen nedvesen, óvatosan igazgasd az indákat, és keresd a termést a levelek alatt. Öntözés Amikor a talaj száradni kezd, öntözd meg alaposan, különösen a virágzás és a termésképződés idején. Az egyenletes vízellátás támogatja a növekedést; a rendszeres kiszáradás stresszt okozhat az indáknak. Lehetőség szerint reggel öntözz a tövekhez. Meleg időben a cserepes növényeket érdemes naponta ellenőrizni. Kerüld a levelek öntözését a nap későbbi szakaszában, és ügyelj arra, hogy a felesleges víz el tudjon folyni. Talajtakarás Amint a talaj felmelegedett és a növény megerősödött, egy vékony réteg komposzt vagy szalma talajtakaró csökkentheti a nedvességvesztést és a gyomosodást. A takarót tartsd távol a szárak tövétől, és ne terítsd hideg, nedves talajra. A takarás hasznos a forró nyáron, de a rendszeres ellenőrzés és az alapos öntözés a legfontosabb. Hagyd az inda tövét szabadon, hogy ellenőrizhesd. Tápanyagutánpótlás Az ágyást ültetés előtt készítsd elő komposzttal. Az egérdinnye életerős növény, ezért a gazdag talaj és az állandó vízellátás általában hasznosabb, mint a gyakori tápozás. Ha a cserepes növény növekedése lelassul és a levelek halványnak tűnnek, alkalmazz kiegyensúlyozott folyékony tápoldatot a címkén szereplő utasítások szerint. Ne vidd túlzásba a nitrogént; a túl dús növekedés kezelhetetlenné teheti az indákat anélkül, hogy javítaná a terméskötést. A növények egészségének megőrzése Még az indák összegabalyodása előtt vezesd fel őket a támasztékra, és nézz a levelek alá, hogy nincsenek-e fejlődő termések. A szárakkal óvatosan bánj, mert húzás hatására könnyen elpattanhatnak. Figyelj a levéltetvekre vagy a lisztharmatra, különösen zsúfolt, rosszul szellőző állományban. Inkább a talajt öntözd, ne a lombozatot, és biztosíts a növényeknek elegendő helyet. Távolítsd el a sérült leveleket, tartsd stabilan a támasztékot, és rendszeresen szüreteld az érett terméseket. MIT TENNÉK ÉN Száraz időszakban alaposan megöntözném a talajt, és miután a föld felmelegedett, vékonyan betakarnám.   8. FEJEZET Virágok, indák és a „Mi ez?” A kis sárga virágok és a vékony futóhajtások normálisak; a csíkos termések a levelek között bújnak meg. Miért nő az inda, de miért nem terem? Az egérdinnye sok indát fejleszthet, mielőtt a virágok és a termések megjelennek. A hideg éjszakák, az árnyék vagy a frissen átültetett palánta késleltetheti a virágzást és a terméskötést. Helyezd meleg, napos helyre, tartsd a talajt egyenletesen nedvesen, és hagyd, hogy a beporzó rovarok elérjék a virágokat. Ellenőrizd, hogy a támaszték elég helyet biztosít-e az indáknak, és kerüld a túltápozást. Amint a termések megjelennek, nézz alaposan a levelek alá, és szedd le őket, amíg még kicsik. Hibaelhárítási útmutató kezdőknek A mag nem csírázott ki Ellenőrizze a meleget és a nedvességet; tartsa a cserepeket 22–24°C körül, és ne hagyja, hogy a föld tocsogjon a vízben. A szőlő/inda lekonyult Ellenőrizze a talaj nedvességét és a szél okozta károkat; ha száraz, alaposan öntözze meg, és rögzítse a támasztékot. Virágzik, de nem terem A háttérben hideg, árnyék vagy elégtelen beporzás állhat; biztosítson meleget, és engedje, hogy a rovarok beporozzák. Fehér bevonat a leveleken A túlzsúfolt növekedésnél lisztharmat léphet fel; javítsa a szellőzést, és kerülje a levelek nedvesítését. A termés puha vagy sárga Lehet, hogy túlérett; a ropogósabb állagért szüretelje fiatalabban a termést.   NE ESSEN PÁNIKBA Hűvös időben gyakori a lassú indulás. Az egérdinnye akkor indul be igazán, amikor a nappalok és az éjszakák felmelegszenek.   GYAKORI HIBA Gyenge támaszték használata. A kifejlett inda elnehezedhet, különösen esőzés után és termés közben.   9. FEJEZET Leszedhetem már? Igen – akkor szedje le az egérdinnyét, amikor kemény, élénkzöld és kb. 2–3 cm hosszú. Így néz ki a „kész” termés Az egérdinnye akkor érett, amikor kemény, élénkzöld, jól kivehető halvány csíkokkal, és körülbelül akkora, mint egy nagyobb szőlőszem vagy egy kisebb olívabogyó – általában 2–3 cm hosszú. Szedje őket fiatalon a legropogósabb textúra és az enyhe, uborkaszerű íz érdekében. A túl sokáig a növényen hagyott gyümölcsök megnőnek és puhábbak lesznek, érlelésük során gyakran besárgulnak, ízük pedig savanyúbbá válhat, a magjaik pedig keményebbek lesznek. Amint elkezdenek teremni, ellenőrizze az indát minden egy-két napban. Szüret a meleg évszak alatt Termés mérete Szedje le, amikor kemény és 2–3 cm hosszú. Szín Élénkzöld, jól kivehető halvány csíkokkal. Állag Ropogós; az idősebb gyümölcsök puhábbak és savanyúbb ízűek. Gyakoriság Csúcsidőben ellenőrizze minden egy-két napban.   Milyen gyakran ellenőrizzem? A csúcsszezonban naponta vagy kétnaponta nézzen be a levelek alá, mert a gyümölcsök kicsik és könnyű átsiklani felettük. Óvatosan csippentse vagy csípje le őket, ahelyett, hogy meghúzná a vékony indát. A gyakori szüretelés folyamatos termést ösztönöz. Győr környékén a fő szüret általában a nyár közepétől őszig tart; mindent szüreteljen le, ami használható, még mielőtt az első fagy kárt tenne a zsenge növényben. KÉSZ A SZÜRETRE? A gyümölcsöket akkor szedje le, amikor még kicsik, kemények és élénkzöldek, általában kb. 2–3 cm hosszúak. Ellenőrizze gyakran, és óvatosan vágja le az indáról.   PRÓBÁLJA KI EZT Dobja össze a félbevágott egérdinnyét paradicsommal, fűszernövényekkel, lime-mal és egy csipet sóval egy gyors kerti salsához.   10. FEJEZET A kertből a konyhába Ezek a ropogós, fanyar kis gyümölcsök finomak közvetlenül az indáról vagy befőttesüvegben tartósítva. Az első szabály: csak felhasználás előtt mossa meg Öblítse le az egérdinnyét hideg vízben, és óvatosan szárítsa meg. A fiatal gyümölcsök egésze ehető, így nem kell hámozni vagy kimagozni. Élvezze őket snackként, szeletelje salátákba, vagy adja salsához a citromos, uborkaszerű roppanósságért. Kis méretük miatt könnyen eltehetők egészben savanyúságnak is. Ízük élénkebb és savanyúbb, mint a szokásos uborkáé, ezért kóstolgassa az ételt, miközben adagolja őket. Párosítsa az egérdinnyét az ételhez ·  Nasi: a fiatal terméseket egyben, frissen a kertből fogyaszd. ·  Saláta: félbevágva vagy felszeletelve roppanós, üde falat. ·  Salsa: aprítsd fel paradicsommal, hagymával, fűszernövényekkel és lime-mal. ·  Savanyúság: a kis terméseket ecetes lében egészben tedd el. A KONYHÁBÓL Öblítsd le és edd meg a fiatal terméseket egészben, szeleteld salátákba, vagy tedd el őket egészben savanyúságnak, amíg kemények.   Az egérdinnye frissen tartása A legjobb roppanósság érdekében az egérdinnyét a szedés után hamar használd fel. A mosatlan terméseket tárold lélegző edényben vagy lazán zárt zacskóban a hűtőszekrényben, és csak közvetlenül fogyasztás előtt öblítsd le. Az érett tárolható zöldségekhez képest csak rövid ideig áll el, ezért inkább kisebb mennyiségeket szedj rendszeresen. Ha bőséges a termés, a savanyítás praktikus módja a későbbi fogyasztásnak. Amikor több van, mint amennyit fel tudsz használni Szedd gyakran a terméseket, és ajándékozz egy tálat a szomszédoknak, vagy savanyíts be egy adagot, amíg kicsik és kemények. Ha a hajtás többet terem, mint amennyit el tudsz fogyasztani, ne hagyd, hogy az összes termés megdagadjon a növényen; az idősebb termések megpuhulnak és savanyúbbá válnak. A szezon végén csak akkor hagyj egy termést teljesen beérni, ha magot szeretnél fogni. 11. FEJEZET A következő szezon most kezdődik Jegyezd fel, mikor jött a meleg, hogyan kapaszkodott a hajtás, és mikor voltak készen az első csíkos termések. Vezess egy kis kerti naplót ·  A mag fajtája és hogy hol vásároltad ·  A beltéri vetés dátuma ·  Mikor ültetted ki a palántákat ·  Mennyire működött a támaszték a növény növekedése közben ·  Mikor jelentek meg az első virágok és termések ·  Milyen gyakran öntöztél kánikulában ·  Mikor történt az első és az utolsó szüret Magfogás és a következő ültetés tervezése Az egérdinnye magját érdemes összegyűjteni egy egészséges, teljesen érett termésből, ha a növény nyíltan porozódó fajta. Hagyj egy termést beérni, amíg megpuhul és zöldből sárgába kezd váltani, majd távolítsd el és tisztítsd meg a magokat. Tárolás előtt szárítsd meg őket alaposan, majd helyezd egy feliratozott papírzacskóba, hűvös, száraz helyre. Az F1 hibridből származó magok nem feltétlenül örökítik a fajtajelleget. A növény bizonyos körülmények között tároló gumót is képezhet; ennek felszedése és fagymentes helyen történő tárolása a tapasztalt kertészek kísérletezési terepe, míg a minden tavaszi magvetés a legegyszerűbb módszer. 21.    Válassz egy egészséges, nyíltan porozódó növényt, és hagyj egy termést teljesen beérni. 22.    Várd meg, amíg a termés megpuhul és sárgulni kezd. 23.    Kapard ki a magokat, és mosd le róluk a húst. 24.    Szárítsd meg teljesen a magokat egy feliratozott tányéron vagy papíron. 25.    Tárold hűvös, száraz helyen, és vesd el újra jövő tavasszal, a fagyok után. JÓ TUDNI Az idősebb termések puhábbá és savanyúbbá válnak, így a gyakori szedés biztosítja a legjobb minőséget a friss fogyasztáshoz.   ÉN MIT TENNÉK tartanék egy kis tálat a konyhaajtónál, és naponta szednék egy marékkal nassolnivalónak vagy salátákba.   TERMESZTS VELEM EGÉRDINNYE PUSKÁZÓ Az oldal, amihez visszatérhetsz, ha földes a kezed, és nincs időd újraolvasni az egész könyvet. VETÉS Beltérben ápr. vége–máj. eleje Meleg hely; 22–24°C csírázáshoz HELYIGÉNY Teljes nap, védett hely Termékeny, nedves, jó vízelvezetésű talaj TÖVÉSZIGÉNY Kb. 30–45 cm Futtassuk stabil rácson GONDOZÁS Egyenletes öntözés A vékony szárakat óvatosan kezeljük BETAKARÍTÁS Nyár közepétől fagyokig A kemény terméseket 2–3 cm-esen szedjük   Indítás Vessük beltérben, meleg helyen a korábbi növekedés érdekében. Edzés Szoktassuk a palántákat a kinti körülményekhez kiültetés előtt. Támaszték Állítsunk fel egy erős rácsot, mielőtt a növény növekedésnek indul. Öntözés Egész nyáron tartsuk a talajt egyenletesen nedvesen. Betakarítás A kis csíkos terméseket naponta vagy kétnaponta szedjük le. Következő szezon Gyűjtsünk magot az érett termésből, vagy használjunk frisset.   MAGYARORSZÁG RÖVIDEN Győr környékén a mexikói egérdinnyét április végén vagy május elején indítsuk beltéren, fagyok után, május végétől júniusig ültessük ki, és az őszi fagyok előtt takarítsuk be.   KERTEZZE VELÜNK • EGÉRDINNYE A szezonális útmutató a magyar kertekre adaptálva.