Céleri à couper – Gewone Snij – 2 g
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- Origine: Céleri à couper européen traditionnel, reconnu pour sa croissance vigoureuse et son feuillage aromatique utilisé comme herbe culinaire plutôt que comme céleri branche
- Saveur: Intensément fraîche et aromatique, avec une saveur classique de céleri, plus riche et herbacée que le céleri commun
- Meilleur emplacement: Pleine terre, plates-bandes surélevées ou contenants en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol fertile, humide et bien drainé
- Le saviez-vous: Gewone Snij se récolte par coupes répétées des feuilles et, grâce à sa repousse rapide, peut être récolté plusieurs fois au cours de la saison
- Forme, taille et couleur: Plantes touffues produisant des feuilles dressées, vert vif et finement découpées, ainsi que des tiges tendres idéales pour une utilisation fraîche
- Utilisations: Parfait pour les soupes, sauces, salades, ragoûts, mélanges de légumes et comme herbe aromatique fraîche ou séchée dans les plats salés
- Période de plantation: Mars à mai pour repiquage ou semis direct (les conditions fraîches favorisent la germination)
- Période de maturité: 60 à 90 jours après le semis pour une récolte continue des feuilles (les plantes peuvent repousser après la coupe)
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