Süßkraut – Stevia-Pflanze

Eine praktische Gemüsegarten-Serie

 

Bauen Sie die süßblättrige Stevia-Pflanze in einem warmen ungarischen Sommergarten an und holen Sie sie vor dem ersten Frost ins Haus.

 

Geschrieben für Hobbygärtner in Ungarn

KAPITEL WILLKOMMEN

Ihre Süßkraut-Saison beginnt hier

Dieses Buch begleitet den gesamten Weg: Saat → Setzling → Garten → Pflege → Ernte → Küche → nächste Saison.

Süßkraut, auch Stevia genannt, ist Stevia rebaudiana: ein empfindliches, blättriges Kraut, dessen Blätter einen natürlich süßen Geschmack haben. In Ungarn sollten Sie es als Sommerpflanze behandeln. Ziehen Sie die Samen im Frühjahr drinnen vor oder kaufen Sie eine junge Pflanze. Stellen Sie sie erst dann ins Freie, wenn der Frost vorbei ist und das Wetter zuverlässig warm ist. In der Nähe von Győr ist ein großer Topf besonders nützlich, da Sie die Pflanze vor der herbstlichen Kälte ins Haus holen können. Geben Sie ihr Sonne, gut durchlässigen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit, dann pflücken Sie die Blätter frisch oder trocknen Sie sie für später.

Stevia ist in seinem ursprünglichen warmen Klima eine empfindliche mehrjährige Pflanze, wird aber bei kaltem Winter meist einjährig kultiviert. Die Ernte sind die Blätter: Verwenden Sie ein kleines frisches Blatt zum Süßen von Tee oder trocknen Sie eine größere Ernte für die Aufbewahrung. Die Keimung der Samen kann langsam oder ungleichmäßig sein, lassen Sie sich also nicht entmutigen, wenn nicht aus jedem Samen eine Pflanze wird. Eine Starterpflanze oder ein Steckling einer gesunden Pflanze kann ein einfacherer Anfang sein. Dieser Leitfaden behandelt das süße Kraut Stevia rebaudiana, nicht den Zuckerhut-Chicorée, der im Chicorée-Leitfaden behandelt wird.

Unser ungarischer Kalender

 

 

Die Regel für diese Serie: Daten dienen als Orientierung, aber die Pflanze und das Wetter geben den Ausschlag.

KAPITEL 1

Lernen Sie das Süßkraut kennen

Ein zartes, buschiges Kraut, das wegen seiner natürlich süßen grünen Blätter angebaut wird.

Süßkraut (Stevia rebaudiana) ist ein buschiges Kraut mit kleinen, gezackten grünen Blättern und kleinen weißen Blütenclustern. Seine Blätter enthalten süß schmeckende Verbindungen und können frisch oder getrocknet als Süßungsmittel verwendet werden. Die Pflanze ist mehrjährig, wo die Winter warm bleiben, aber in einem ungarischen Garten frostempfindlich, daher behandeln sie die meisten Gärtner als einjährige Sommerpflanze oder überwintern sie in einem Topf drinnen. Sie mag Wärme, Sonne und Boden, der leicht feucht bleibt, aber frei abfließt. Das Stutzen der Spitzen sorgt für eine fülligere, blättrigere Pflanze.

Ein kleines Blatt mit süßem Aroma

 

Wählen Sie, wie Sie die Pflanze anbauen möchten

·  Für einen einfachen Start: Kaufen Sie eine gesunde junge Pflanze und topfen Sie diese vorsichtig um.

·  Für ein Aussaatprojekt: Säen Sie im Frühjahr drinnen aus und halten Sie das Substrat warm.

·  Für einen kleinen Garten: Züchten Sie eine Pflanze in einem großen, beweglichen Topf.

·  Für eine buschigere Form: Stutzen Sie die wachsenden Spitzen, sobald die Pflanze etabliert ist.

·  Für eine milde Süße: Probieren Sie ein kleines frisches Blatt, bevor Sie mehr verwenden.

·  Für nächstes Jahr: Bringen Sie eine gesunde Topfpflanze vor dem Frost ins Haus.

 

KAPITEL 2

Wählen Sie Ihr Süßkraut

Entscheiden Sie, ob Sie mit Samen oder mit einer jungen Pflanze beginnen möchten.

Stellen Sie sich fünf Fragen

1.         Kann ich Stevia einen warmen, sonnigen und geschützten Standort bieten?

2.         Beginne ich mit Samen, einem Ableger oder einer bereits herangewachsenen Pflanze?

3.         Kann ich den Boden leicht feucht halten, ohne dass die Wurzeln im Wasser stehen?

4.         Habe ich einen Topf, den ich vor dem ersten Herbstfrost ins Haus holen kann?

5.         Werde ich regelmäßig Blätter ernten und Blütenknospen abkneifen, falls sie sich bilden?

Eine anfängerfreundliche erste Pflanzung

 

 

 

KAPITEL 3

Lassen Sie uns aussäen

Für Ihren ersten Versuch: Ziehen Sie lieber eine einzelne Stevia-Pflanze in einem Topf, anstatt eine ganze Schale voll auszusäen. Die Keimung der Samen kann ungleichmäßig sein, während Sie bei einer jungen Pflanze schnell lernen, wie viel Sonne und Wasser sie benötigt. Wenn Sie sich für Samen entscheiden, beginnen Sie im Frühjahr drinnen und folgen Sie den Angaben auf der Packung bezüglich der Saattiefe; halten Sie das Substrat warm und gleichmäßig feucht. Wenn die Pflanze gut entwickelt ist und das Wetter warm ist, stellen Sie den Topf draußen an einen sonnigen, geschützten Platz. Holen Sie sie wieder ins Haus, bevor die kalten Herbstnächte beginnen.

Wann man in Ungarn aussät und pflanzt

Beginnen Sie mit der Aussaat von Stevia-Samen im Haus vom Spätwinter bis zum Frühjahr, damit die kleinen Keimlinge genügend Zeit haben, vor dem Sommer zu wachsen. In der Nähe von Győr sollten Sie eine junge Pflanze erst dann ins Freie setzen, wenn die Frostgefahr vorüber ist, in der Regel etwa Mitte Mai oder später, falls die Vorhersage kühl bleibt. Gewöhnen Sie die Pflanze über eine Woche hinweg an die Außenbedingungen, indem Sie sie täglich ein paar Stunden nach draußen stellen und die Zeit schrittweise verlängern. Wenn Sie eine getopfte Pflanze kaufen, halten Sie sie geschützt, bis die Nächte mild sind. Die Pflanze braucht eher Wärme als einen verfrühten Start, also warten Sie lieber, anstatt sie in ein noch kaltes Beet zu setzen.

Was Sie benötigen

·  Stevia-Samen, einen bewurzelten Ableger oder eine gesunde junge Pflanze

·  Einen hellen Platz im Haus für die Keimlinge und einen warmen Platz im Freien

·  Anzuchterde und kleine Töpfe mit Abzugslöchern

·  Einen größeren Topf, Pflanzenschilder und eine sanfte Gießkanne

·  Saubere Schere zum Stutzen und Pflücken der Blätter

Aussaat, Schritt für Schritt

1.         Kleine Töpfe mit feiner, feuchter Anzuchterde füllen.

2.         Einige Samen entsprechend der Saattiefe auf der Packung aussäen.

3.         Die Töpfe warm und gleichmäßig feucht halten, aber niemals staunass.

4.         Den Keimlingen helles Licht geben, sobald sie erscheinen.

5.         Vorsichtig umtopfen, wenn die Wurzeln den kleinen Behälter ausfüllen.

 

 

KAPITEL 4

Keimlingsschule

Wärme, helles Licht und vorsichtiges Gießen helfen den winzigen Stevia-Keimlingen beim Anwachsen.

Einen gesunden Keimling erkennen

Junge Stevia-Keimlinge sind anfangs klein, mit einem Paar Keimblättern, gefolgt von gezackten echten Blättern. Sie entwickeln sich anfangs langsam, geben Sie ihnen also Wärme, helles Licht und etwas Geduld. Halten Sie die Erde leicht feucht und lassen Sie überschüssiges Wasser ablaufen. Sobald die Keimlinge mehrere echte Blätter haben, setzen Sie jeden in seinen eigenen kleinen Topf. Gehen Sie vorsichtig mit dem Wurzelballen um und vermeiden Sie es, eine frisch getopfte Pflanze in die starke Mittagssonne zu stellen, bis sie sich eingewöhnt hat.

Warum sind die Samen nicht gekeimt?

Stevia-Samen können ungleichmäßig keimen, und altes oder schlecht gelagertes Saatgut kann eine geringe Keimfähigkeit aufweisen. Überprüfen Sie das Datum auf der Packung und säen Sie ein paar zusätzliche Samen in frischer Erde aus. Halten Sie die Töpfe warm und feucht, aber nicht gesättigt, und geben Sie ihnen Zeit, bevor Sie entscheiden, dass nichts aufgeht. Wenn die Saatschale kalt bleibt oder austrocknet, kann die Keimung verzögert werden. Eine gesunde Jungpflanze oder ein Steckling ist eine zuverlässige Alternative, wenn Sie in dieser Saison mit dem Anbau beginnen möchten.

Gießen während der Eingewöhnungsphase

Gießen Sie nach der Aussaat vorsichtig und halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis die Keimlinge erscheinen. Kleine Töpfe trocknen in einem warmen Raum schnell aus, kontrollieren Sie sie daher oft, aber lassen Sie sie niemals in einer Wasserschale stehen. Gießen Sie nach dem Umtopfen an der Erdoberfläche und lassen Sie den Topf abtropfen. Jungpflanzen benötigen regelmäßig Feuchtigkeit, während die Wurzeln anwachsen. Sobald die Stevia kräftig wächst, gießen Sie, wann immer die Oberfläche der Erde zu trocknen beginnt, besonders bei heißem Wetter im Freien.

Düngen

Beginnen Sie mit einer hochwertigen Erde, die gut durchlässig ist und einige Nährstoffe enthält. Eine junge Stevia-Pflanze benötigt anfangs wenig zusätzlichen Dünger. Sobald sie in einem Topf aktiv wächst, kann ab und zu ein leichter, ausgewogener Flüssigdünger das Blattwachstum unterstützen; befolgen Sie das Produktetikett und vermeiden Sie Überdüngung. Zu viel Dünger kann zu weichem Wachstum führen, während trockene Wurzeln oder ein staunasser Topf die Blätter müde aussehen lassen können. Überprüfen Sie Bewässerung und Drainage, bevor Sie zum Dünger greifen.

 

 

KAPITEL 5

Bereit für die echte Welt

Härten Sie Stevia allmählich ab und warten Sie auf warmes, frostfreies Wetter, bevor Sie sie ins Freie stellen.

Vor dem Auspflanzen: Bereiten Sie die Pflanze und ihren neuen Standort vor

1.         Wählen Sie einen geschützten Standort mit Sonne oder leichtem Nachmittagsschatten.

2.         Verwenden Sie einen Topf oder ein Beet mit lockerer, durchlässiger Erde.

3.         Gießen Sie die Pflanze, bevor Sie sie aus ihrem aktuellen Behälter nehmen.

4.         Härten Sie sie über etwa eine Woche allmählich ab.

5.         Pflanzen Sie sie in der gleichen Tiefe ein und gießen Sie vorsichtig, damit sich die Wurzeln setzen.

Wann kann sie in Ungarn im Freien leben?

Stevia ist frostempfindlich und sollte keinem Frost ausgesetzt werden. In der Nähe von Győr sollten Sie sie bis zum Ende der Frühlingsfrostgefahr und bis die Nächte mild geworden sind, oft ab Mitte Mai, im Haus geschützt halten. Härten Sie die Pflanze allmählich ab, anstatt sie direkt aus einem warmen Raum in die volle Sonne und den Wind zu stellen. Wenn eine kalte Nacht vorhergesagt wird, bringen Sie die Topfpflanze ins Haus oder decken Sie eine Gartenpflanze vorübergehend ab. Da Stevia einfach im Topf anzubauen ist, können Sie sie die ganze Saison über mobil halten.

Für ein Gartenbeet pflanzen Sie sie in einem Abstand von etwa 30–40 cm oder befolgen Sie die Ratschläge des Anbieters für die jeweilige Sorte. Wählen Sie für einen Topf ein Gefäß von mindestens 25–30 cm Breite mit Drainagelöchern, damit die Wurzeln Platz haben und überschüssiges Wasser entweichen kann. Verwenden Sie eine durchlässige Blumenerde und pflanzen Sie sie in der gleichen Tiefe ein, in der sie zuvor gewachsen ist. Ein Topf ist in Ungarn praktisch, da er vor dem Herbstfrost in den Schutz und bei warmem Frühling wieder ins Freie gebracht werden kann.

 

 

KAPITEL 6

Geben Sie ihnen ein schönes Zuhause

Wärme, Schutz und gut durchlässiger Boden lassen Stevia blättrig und süß gedeihen.

Der richtige Standort

Wählen Sie einen warmen, geschützten Platz in der vollen Sonne oder mit etwas leichtem Nachmittagsschatten. Stevia wächst am besten in einem Boden, der etwas Feuchtigkeit speichert, aber gut durchlässig ist; kalter, nasser Boden kann die Wurzeln schädigen. Eine sonnige Terrasse, ein Gewächshaus oder eine warme Gartenecke eignen sich gut. In der Nähe von Győr bietet ein Topf Ihnen die Kontrolle über den Standort der Pflanze: Sie können sie bei Kälteeinbrüchen unterstellen und vor dem ersten Herbstfrost ins Haus holen. Vermeiden Sie windige Orte, da diese die Blätter und den Kompost schnell austrocknen.

Abstand

Geben Sie den Pflanzen im Gartenbeet etwa 30–40 cm Platz, damit sich die Blätter ausbreiten können und die Luft zirkuliert. Im Topf sollte eine Pflanze in einem Gefäß von etwa 25–30 cm Breite oder größer stehen. Ein zu enger Topf trocknet schnell aus und kann das Wachstum hemmen, während ein sehr großer Topf bei schlechter Drainage zu lange nass bleiben kann. Wenn Sie mehrere Pflanzen anbauen, lassen Sie genügend Platz, um die Blätter zum Ernten und Abzupfen zu erreichen.

Am Pflanztag

1.         Gießen Sie die Pflanze und bereiten Sie ein feuchtes, krümeliges Beet oder frische Pflanzerde vor.

2.         Heben Sie ein Loch aus, das gerade groß genug für den Wurzelballen ist.

3.         Setzen Sie die Pflanze auf die bisherige Erdebene und füllen Sie die Lücken um die Wurzeln auf.

4.         Drücken Sie die Erde sanft an, gießen Sie an der Basis und fügen Sie ein deutliches Etikett hinzu.

5.         Stellen Sie den Topf an einen warmen, geschützten Ort und kontrollieren Sie den Boden regelmäßig.

Anbau in Containern oder unter Schutz

Ein Container ist eine ausgezeichnete Wahl für Stevia in Ungarn. Verwenden Sie einen Topf mit Abflusslöchern und einer gut durchlässigen Erde, dann platzieren Sie ihn an einem warmen, hellen Standort. Drehen Sie den Topf gelegentlich, damit die Pflanze gleichmäßig wächst. Öffnen Sie bei geschütztem Anbau an warmen Tagen Türen oder Lüftungen, um stickige Luft zu vermeiden, aber halten Sie die Pflanze von kalter Zugluft fern. Überprüfen Sie den Kompost häufiger als im Gartenboden, da Töpfe im Sommer schnell austrocknen. Bringen Sie die Pflanze vor dem Herbstfrost in Innenräume.

 

KAPITEL 7

Wässern, Düngen & für Wachstum sorgen

Gleichmäßige Feuchtigkeit, warme Tage und gelegentliches Abzupfen fördern frisches Blattwachstum.

Wässern

Halten Sie den Wurzelbereich während des aktiven Wachstums leicht feucht. Gießen Sie, wenn die Bodenoberfläche zu trocknen beginnt, und lassen Sie überschüssiges Wasser ablaufen. Stevia mag weder anhaltende Trockenheit noch staunasse Wurzeln. Töpfe müssen bei heißem, sonnigem Wetter täglich kontrolliert werden, besonders auf der Terrasse. Gießen Sie nach Möglichkeit morgens an der Basis und leeren Sie Untersetzer nach dem Gießen, damit die Wurzeln nicht über Nacht im Wasser stehen.

Mulch

Eine leichte Mulchschicht auf dem Boden kann den Feuchtigkeitsverlust im Gartenbeet verlangsamen, aber halten Sie sie vom Hauptstamm fern. In Töpfen kann eine dünne Schicht Kompost helfen, die Oberfläche gleichmäßig feucht zu halten. Häufen Sie keinen Mulch über den Wurzelstock und prüfen Sie, ob Wasser weiterhin die Wurzeln erreichen kann. Etwas Schatten während der heißesten Nachmittagsstunden kann den Stress bei Hitzewellen reduzieren, während die Morgensonne hilft, die Pflanze kompakt und belaubt zu halten.

Düngen

Stevia, das in einem reichhaltigen, gut durchlässigen Kompost wächst, benötigt während der Wachstumsperiode möglicherweise nur eine leichte Düngung. Wenn das Wachstum nachlässt, prüfen Sie, ob der Topf durchwurzelt, zu trocken oder staunass ist, bevor Sie Dünger hinzufügen. Verwenden Sie einen ausgewogenen Flüssigdünger sparsam und gemäß dem Etikett. Vermeiden Sie wiederholtes, starkes Düngen, das weiches Wachstum fördern kann. Stellen Sie das Düngen ein, wenn das Wetter abkühlt und sich die Pflanze auf die Ruhezeit im Haus vorbereitet.

Pflanzen gesund halten

Kneifen Sie die wachsenden Spitzen ab, sobald die Pflanze etabliert ist, um die Verzweigung und eine buschigere Form zu fördern. Entfernen Sie beschädigte Blätter und kontrollieren Sie regelmäßig auf Blattläuse oder Weiße Fliege, insbesondere unter Schutz. Gute Luftzirkulation, stetiges Gießen und ein sauberer Topf helfen, viele Probleme zu verhindern. Wenn sich Blütenknospen bilden, kneifen Sie diese ab, wenn Sie weiterhin Blätter ernten möchten. Bevor Sie die Pflanze im Herbst hereinholen, untersuchen Sie Blätter und Stängel auf Schädlinge und entfernen Sie abgestorbene Pflanzenteile.

 

KAPITEL 8

Blätter, Blüten & „Was ist das?“

Kleine, gezahnte Blätter sind die Ernte; später im Sommer können sich Gruppen kleiner weißer Blüten zeigen.

Warum hat die Pflanze angefangen zu blühen?

Stevia bildet im Laufe der Saison von Natur aus kleine weiße Blüten. Das Blühen ist normal, aber viele Gärtner kneifen die Knospen ab, damit die Pflanze ihre Energie auf das Blattwachstum konzentriert und um die Blätter zu ernten, bevor die Pflanze langbeinig wird. Schneiden Sie die Spitzen kurz über einem Blattpaar ab, damit sich die Stängel von diesem Punkt aus verzweigen. Wenn Sie Samen sammeln möchten, lassen Sie stattdessen einige Blüten stehen und lassen Sie sie ausreifen, bevor das kalte Wetter eintrifft.

Der Problemlösungsleitfaden für Anfänger

 

 

 

KAPITEL 9

Kann ich sie schon ernten?

Pflücken Sie einige frische Blätter, sobald die Pflanze angewachsen ist, und nehmen Sie die Haupternte vor dem ersten Herbstfrost vor.

Woran man die Erntereife erkennt

Sobald die Pflanze mehrere kräftige Stängel und reichlich gesunde Blätter hat, können Sie beginnen, nach und nach einige zu ernten. Verwenden Sie die jüngsten, sauberen Blätter frisch oder schneiden Sie die belaubten Spitzen für eine größere Ernte ab. Die Haupternte sollte erfolgen, bevor die Pflanze stark blüht oder die kalten Nächte beginnen. Lassen Sie genügend Grün an der Pflanze, falls Sie diese drinnen überwintern möchten. Gehen Sie vorsichtig mit den Blättern um und probieren Sie zunächst eine kleine Menge, da die Süße von Pflanze zu Pflanze variieren kann.

Ernten je nach Verwendungszweck

 

Wie oft sollte ich die Pflanze kontrollieren?

Kontrollieren Sie die Pflanze während der Wachstumsphase wöchentlich und pflücken Sie bei Bedarf einige Blätter. Regelmäßiges Entspitzen fördert die Verzweigung und macht die Pflanze pflegeleichter. Machen Sie gegen Ende des Sommers eine größere Ernte vor dem ersten Frost. Wenn Sie die Pflanze im Haus überwintern wollen, lassen Sie einige gesunde Blätter und Stängel stehen, damit sie sich nach dem Umstellen erholen kann. Ernten Sie morgens, wenn der Tau abgetrocknet ist und die Blätter sauber und frisch sind.

 

 

KAPITEL 10

Vom Garten in die Küche

Frische oder getrocknete Steviablätter können Getränken und einfachen Gerichten eine sanfte Süße verleihen.

Die Grundregel: klein anfangen

Steviablätter schmecken süß, aber ihr Geschmack unterscheidet sich von Haushaltszucker und kann bei zu hoher Dosierung stark oder leicht krautig wirken. Waschen Sie frische Blätter ab und geben Sie ein kleines Blatt in Tee oder ein anderes Getränk, und passen Sie die Menge dann Ihrem Geschmack an. Für einen Vorrat an getrockneten Blättern legen Sie die sauberen Blätter in einer Schicht an einem warmen, luftigen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aus. Wenn sie trocken sind, zerbröseln Sie sie und bewahren sie in einem beschrifteten luftdichten Gefäß auf. Lagern Sie getrocknete Blätter trocken und verwenden Sie sie nur in kleinen Mengen.

Die passende Anwendung für die Blätter finden

·  Tee: Ein kleines frisches oder getrocknetes Blatt im Getränk ziehen lassen.

·  Joghurt oder Obst: Ein wenig getrocknetes Blatt zerbröseln und erst probieren, bevor mehr hinzugefügt wird.

·  Kräutermischung: Eine kleine Menge mit Minze oder Zitronenmelisse kombinieren.

·  Für später: Blätter vollständig trocknen und in einem luftdichten Glas aufbewahren.

 

Die Ernte frisch halten

Verwenden Sie frische Stevia-Blätter bald nach dem Pflücken oder bewahren Sie einen kleinen Bund für kurze Zeit locker in den Kühlschrank gelegt auf. Für eine längere Lagerung die Blätter an einem warmen, luftigen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung trocknen, bis sie knusprig sind. Entfernen Sie alle Stiele, die noch weich sind, zerbröseln Sie die Blätter und bewahren Sie sie in einem luftdichten Gefäß in einem kühlen, trockenen Schrank auf. Beschriften Sie das Glas mit dem Pflanzennamen und dem Erntedatum. Entsorgen Sie Blätter, die feucht, schimmelig oder modrig geworden sind.

Wenn Sie mehr als eine Verwendung haben

Pflücken Sie nur das, was Sie für Tee oder ein kleines Küchenexperiment benötigen, und trocknen Sie überschüssige Blätter vor dem Herbst. Sie können getrocknete Stevia einer Teemischung hinzufügen, ein wenig über Obst krümeln oder in einem warmen Getränk ziehen lassen. Da der Geschmack konzentriert ist und von Pflanze zu Pflanze variiert, beginnen Sie mit einer kleinen Prise und probieren Sie, bevor Sie mehr hinzufügen. Ein beschriftetes Glas macht es beim nächsten Mal leicht, sich daran zu erinnern, wie sehr es Ihnen geschmeckt hat.

KAPITEL 11

Die nächste Saison beginnt jetzt

Bewahren Sie eine gesunde Pflanze auf oder nehmen Sie einen Steckling vor dem ersten Frost, wenn Sie wieder Stevia anbauen möchten.

Führen Sie ein kleines Gartentagebuch

·  Saatgutquelle oder Name der gekauften Pflanze

·  Datum der Aussaat im Haus und wie lange die Keimlinge brauchten, bis sie erschienen

·  Wann die Pflanze nach draußen kam und wie sie mit dem Wechsel umging

·  Welcher Standort für das vollste, gesündeste Wachstum sorgte

·  Wie oft Sie während warmer oder trockener Phasen gegossen haben

·  Wann die Blüte begann und welche Blätter am besten schmeckten

·  Wie viel Sie frisch geerntet oder für später getrocknet haben

Saatgut sammeln und eine Pflanze für das nächste Jahr behalten

Stevia kann aus Samen gezogen werden, die Keimung kann jedoch ungleichmäßig sein; bewahren Sie also die Packungsanweisungen auf und säen Sie ein paar zusätzliche Samen. Wenn eine Pflanze blüht, lassen Sie einige Blütenköpfe trocknen und sammeln Sie reife Samen, bevor das Herbstwetter kalt wird; beschriften Sie diese mit der Pflanze und dem Jahr. Eine Topfpflanze kann vor dem ersten Frost ins Haus geholt und an einem hellen, geschützten Ort aufbewahrt werden. Sie können auch einen gesunden Steckling nehmen, während die Pflanze aktiv wächst, ihn in feuchter Komposterde bewurzeln und die junge Pflanze warm halten.

1.         Wählen Sie eine gesunde Pflanze und lassen Sie ein paar Blütenköpfe stehen, wenn Sie versuchen möchten, Samen zu sammeln.

2.         Lassen Sie die Blütenköpfe trocknen und sammeln Sie reife Samen, bevor der Frost einsetzt.

3.         Beschriften Sie das Saatgut mit dem Pflanzennamen und dem Jahr und lagern Sie es kühl und trocken.

4.         Bevor der Frost kommt, bringen Sie eine gesunde Topfpflanze an einen hellen Ort im Haus.

5.         Alternativ können Sie für die nächste Saison einen Steckling in feuchter Komposterde bewurzeln.

 

 

GÄRTNERN SIE MIT MIR

SPICKZETTEL ZUM SÜSSBLATT

Die Seite, auf die Sie zurückkommen können, wenn Sie Erde an den Händen haben und keine Zeit, das ganze Buch noch einmal zu lesen.

 

 

 

GÄRTNERN MIT MIR • SÜSSKRAUT

 Die saisonalen Empfehlungen sind an ungarische Hausgärten angepasst.